• Préchauffer le four à 210° (chaleur tournante).
• Placer le beurre dans le thermomix et le faire fondre 2 min à 60°, vitesse 1.
• Ajouter le lait et les oeufs et mélanger 20 sec à vitesse 4.
• Ajouter le reste des ingrédients et mélanger une dernière fois 45 sec à vitesse 4.
• Verser la préparation dans le flexipan plat (ou dans une plaque à pâtisserie tapissée de papier cuisson).
• Enfourner et laisser cuire environ 30 min.
• A la sortie du four, découper en 12 parts et servir saupoudré de sucre glace, ou nappé de confiture, pâte à tartiner, etc.

Notes:

• Surveillez la cuisson: il est possible que la pâte gonfle par endroits, il suffit alors de piquer la pâte avec une pointe de couteau.
• Sans thermomix, il suffit de faire fondre le beurre au micro-ondes dans un petit bol et mélanger le reste des ingrédients au fouet dans un saladier. S'il y a des grumeaux, donner un petit coup de mixeur plongeant.