Gâteau moelleux aux pommes et au skyr
Matériel nécessaire
- Moule marguerite Ø 21 cm
Ingrédients
- 120 g de skyr
- 110 g de farine
- 40 g de poudre d'amandes
- 1 sachet de levure chimique
- 75 g de sucre roux
- 35 g d'huile de tournesol
- 2 oeufs
- 1 cs de rhum (facultatif)
- 4 petites pommes
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Dans un saladier, mélanger le skyr, la farine, la poudre d'amandes, la levure et le sucre.
- Ajouter l'huile et les oeufs en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Parfumer avec le rhum (facultatif).
- Verser la pâte dans le moule.
- Peler et épépiner les pommes puis les couper en quartiers pas trop épais.
- Les déposer sur la pâte en les enfonçant légèrement.
- Enfourner et laisser cuire 25 min.
- Laisser tiédir avant de démouler.