Muffins moelleux aux Smarties
Portions: 8
Matériel nécessaire
- Moule à muffins + caissettes en papier (facultatif)
Ingrédients
- 1 oeuf
- 75 g de sucre
- 60 g d'huile (ici tournesol)
- 1 cc de vanille liquide
- 145 g de farine
- 1/2 cc de levure chimique
- 1/2 cc de bicarbonate alimentaire
- 75 g de lait
- 5 boîtes de mini Smarties
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur statique).
- Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec le sucre.
- Ajouter l'huile et la vanille puis mélanger.
- Dans un bol, mélanger la farine avec la levure et le bicarbonate.
- Ajouter la moitié de ce mélange dans la préparation oeuf-sucre ainsi que la moitié du lait et bien mélanger.
- Ajouter le reste de la farine et du lait et mélanger de nouveau.
- Incorporer les Smarties (en conserver une poignée pour le dessus des muffins).
- Répartir la pâte dans les caissettes placées dans un moule à muffins.
- Enfourner et laisser cuire environ 15 min (vérifier la cuisson avec un pique en bois).
- A la sortie du four, répartir le reste des Smarties sur les muffins.
- Laisser refroidir avant de déguster.