Gratin de gnocchis crémeux au potimarron
Portions: 3
Ingrédients
- 400 g de potimarron (poids net, épépiné mais non pelé)
- 1 gousse d'ail
- 400 g de gnocchis frais
- 4 tranches de bacon
- 15 cl de crème liquide
- 4 cs de parmesan râpé
- 2 brins de thym effeuillé
- sel, poivre
Instructions
- Couper le potimarron épépiné mais non pelé en cubes et les faire cuire à la vapeur avec la gousse d'ail écrasée (ici 10 min au cookeo).
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Cuire les gnocchis dans une casserole d'eau bouillante salée le temps indiqué sur le paquet.
- Dans un plat à gratin, réunir les gnocchis égouttés, le potimarron, le bacon émincé, la crème, 2 cs de parmesan râpé et le thym effeuillé.
- Saler et poivrer puis mélanger le tout.
- Saupoudrer avec le reste de parmesan râpé.
- Enfourner et laisser cuire 25 min.