Moelleux au chocolat sans farine et tout doux
Matériel nécessaire
- Moule de Ø 21 cm
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir
- 200 g de crème liquide légère
- 3 oeufs
- 100 g de poudre d'amandes
- 40 g de maïzena
- 8 g de levure chimique
- 1 bonne pincée de fleur de sel
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat avec la crème liquide au micro-ondes.
- Mélanger pour lisser l'ensemble.
- Ajouter les oeufs et mélanger.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
- Verser dans le moule (graissé si nécessaire).
- Enfourner et laisser cuire 20 min.
- Laisser tiédir puis démouler.