Verrines avocat saumon fumé et crevettes
Portions: 8
Matériel nécessaire
- Verrines apéro (12 cl)
Ingrédients
- 1-2 tranches de saumon fumé (selon la taille)
- 2 avocats
- 2 cs de mascarpone
- des épices à guacamole (ou mexicaines)
- sel, poivre
- 8 crevettes roses décortiquées
Instructions
- Emincer les tranches de saumon fumé en petits morceaux et les répartir dans el fond des verrines.
- Fendre les avocats en deux et retirer le noyau.
- Prélever la chair avec une cuillère et l'écraser dans une assiette creuse avec une fourchette.
- Y ajouter le mascarpone, les épices (à doser selon les goûts), saler et poivrer.
- Bien mélanger et répartir dans les verrines sur le saumon.
- Déposer une crevette sur chaque verrine.
- Servir bien frais.