Gâteaux au skyr et aux pépites de chocolat
Matériel nécessaire
- Moule triangles (ou moule à muffins)
Ingrédients
- 4 oeufs
- 110 g de sucre blond
- 185 g de skyr
- 50 g d'huile neutre (tournesol, pépins de raisin)
- 160 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 85 g de chocolat concassé en pépites
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec sucre.
- Ajouter le skyr et l'huile puis bien mélanger.
- Incorporer la farine et la levure.
- Ajouter enfin le chocolat concassé en pépites.
- Répartir la préparation dans les empreintes du moule (inutile de graisser s'il est en silicone).
- Enfourner et laisser cuire 18 min (temps à adapter en fonction de chaque four).
- Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.