Spaghettis aux crevettes et au curry
Portions: 2
Matériel nécessaire
- Sauteuse ou poêle
Ingrédients
- 200 g de spaghettis
- 160 g de grosses crevettes roses décortiquées
- 1 petit oignon
- 1 petite boîte de pulpe de tomate (400 g)
- 1 cs de crème liquide
- 2 cs d'huile d'olive
- curry, coriandre (à doser selon les goûts)
- sel
Instructions
- Dans une sauteuse, faire revenir les crevettes saupoudrées de curry dans 1 cs d'huile d'olive pendant quelques secondes. Réserver.
- Dans la même sauteuse, rajouter le reste d'huile et y faire revenir l'oignon émincé puis ajouter la pulpe de tomate, la coriandre et saler. Laisser mijoter environ 5 min.
- Ajouter les crevettes. Mélanger, incorporer la crème puis ajuster l'assaisonnement. Laisser à feu doux encore quelques minutes, jusqu'à ce que la sauce ait réduit.
- Pendant ce temps, faire cuire les spaghettis le temps indiqué sur le paquet. Les égoutter et les ajouter dans la sauteuse. Bien mélanger bien et servir bien chaud.