Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre au micro-ondes (ou au bain marie). Bien mélanger pour homogénéiser.
Ajouter le sucre puis les œufs en mélangeant bien. Incorporer enfin la poudre d'amandes, la farine et le sel.
Verser la pâte dans les empreintes. Enfourner et laisser cuire 15 min (temps à adapter en fonction du moule choisi).
Laisser tiédir avant de démouler.