Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Fouetter les sucres avec l'eau, l'huile et la vanille.
Ajouter la farine, la levure et le bicarbonate. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
Incorporer les pépites de chocolat.
Placer la pâte dans le moule huilé et fariné si nécessaire.
Enfourner et laisser cuire 20 min (attention à ne pas trop cuire pour garder l'intérieur bien fondant).
Laisser tiédir avant de démouler et de couper les barres avec un gros couteau.