Crumble cookie aux pêches
Portions: 6
Matériel nécessaire
- Plat à gratin
Ingrédients
Pour la pâte à cookie:
- 85 g de beurre mou
- 80 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 180 g de farine
- 100 g de chocolat blanc en pépites
Pour la garniture:
- 6 pêches (blanches ou jaunes)
Instructions
Préparer la pâte à cookie:
- Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante).
- Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre.
- Ajouter l'oeuf et bien mélanger.
- Incorporer la farine puis les pépites de chocolat.
Préparer la garniture:
- Laver les pêches et les couper en cubes réguliers (si les fruits sont bien mûrs, les couper au-dessus d'une passoire pur éviter qu'ils ne rendent trop de jus).
Procéder au montage et à la cuisson:
- Répartir les pêches dans un plat à gratin.
- Répartir la pâte à cookie sur les fruits.
- Enfourner et laisser cuire 20 min jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.
- Servir tiède avec une boule de glace à la vanille.