Dans un saladier, fouetter le beurre mou avec le sucre roux.
Ajouter les oeufs un par un en fouettant entre chaque ajout.
Incorporer enfin la farine et la levure.
Répartir les pommes dans les empreintes du moule grands ronds en les agençant harmonieusement.
Verser la pâte dessus.
Enfourner et laisser cuire 25 min.
Laisser tiédir avant de démouler.
Déguster encore tièdes ou refroidis.