Bouchées ricotta citron
Des petites bouchées acidulées toutes moelleuses!
Temps de préparation10 min
Mots-clés: citron, petits gâteaux, ricotta
- 50 g beurre mou
- 80 g de sucre
- 120 g de ricotta
- 1 oeuf
- 1 citron (zestes et jus)
- 125 g de farine
- 3/4 cc de levure chimique
Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Dans un saladier, mélanger le beurre mou avec le sucre.
Ajouter la ricotta et l'oeuf puis bien mélanger.
Ajouter le zeste finement râpé du citron ainsi que son jus. Mélanger.
Incorporer la farine et la levure.
Répartir la pâte dans les empreintes du moule (faire deux tournées si nécessaire).
Laisser tiédir avant de démouler sur une grille.