Savarins à la tomate et rillettes de sardines
Vite faits et délicieux, ils seront de tous vos apéros!
Portions: 20
Matériel nécessaire
- Moule mini St Honoré (ou type savarins)
Ingrédients
Pour les savarins:
- 2 oeufs
- 95 g de sauce tomate
- 50 g de fromage frais type St Môret
- 70 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Pour les rillettes:
- 100 g de sardines (ici à l'huile d'olive et citron)
- 145 g fromage frais type St Môret
Instructions
Préparer les savarins:
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec la sauce tomate et le fromage frais.
- Ajouter la farine et la levure et mélanger de façon à obtenir une pâte bien homogène.
- Répartir la pâte dans les empreintes du moule.
- Enfourner et laisser 12 à 14 min (selon les fours).
- Laisser refroidir avant de démouler.
Préparer les rillettes:
- Dans un petit mixeur, mélanger les sardines égouttées avec le fromage frais.
- Placer dans une poche à douille.
- Pocher les rillettes dans les cavités de chaque savarin et réserver au frais jusqu'au moment de servir.