Banana tablette
Un gâteau à la banane tout moelleux!
Matériel nécessaire
- Moule tablette (ou moule à manqué)
Ingrédients
- 60 g de beurre mou
- 80 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 3 bananes bien mûres
- 125 g de yaourt nature
- 180 g de farine avec levure incorporée Coeur de blé (ou 180 g de farine + 1cc de levure chimique)
- 1 cc de bicarbonate alimentaire
- 1 cs de vinaigre de cidre
- 1 cc d'extrait de vanille
- 2 cs de pâte à tartiner
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Dans la cuve du robot muni de la feuille (ou dans un saladier), mélanger le beurre mou avec le sucre.
- Ajouter l'oeuf et mélanger.
- Ecraser les bananes dans une assiette et les ajouter dans la cuve avec le yaourt. Bien mélanger.
- Incorporer enfin la farine (avec la levure), le bicarbonate, le vinaigre et la vanille.
- Verser la pâte dans le moule.
- Enfourner et laisser 20 à 25 min (ici 22 min mais ça peut varier d'un four à l'autre).
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Tiédir la pâte à tartiner au micro-ondes et la napper en filet (avec un cornet en papier ou simplement avec une cuillère) sur le gâteau refroidi.