Mini burgers au saumon fumé
Portions: 10
Ingrédients
- 10 mini brioch'burgers
- 1 petit avocat
- le jus d'½ citron
- 70 g de fromage frais (type St Môret)
- aneth
- sel, poivre 5 baies
- 3 tranches de saumon fumé
- quelques petites feuilles de salade verte
Instructions
- Découper les petits pains briochés en deux.
- Dans un bol, écaser la chair de l 'avocat avec une fourchette.
- Ajouter un peu de jus de citron, 20 g de fromage frais, du sel et du poivre.
- Bien mélanger et tartiner cette préparation sur les deux faces de 5 petits pains.
- Dans un second bol, mélanger le reste de fromage frais avec un peu de jus de citron, de l'aneth finement ciselée, du sel et du poivre.
- Tartiner sur les deux faces des 5 pains restants.
- Découper le saumon fumé en lanières et les répartir sur les 10 bases de petits pains.
- En couvrir 5 (ou toutes) avec des feuilles de salade.
- Refermer chaque petit pain avec son chapeau.
- Placer au frais en attendant de servir.