Gratin de chou-fleur au chorizo et au chèvre
Ingrédients
- 500 g de chou-fleur
- 75 g de chorizo
- 20 cl de crème liquide
- 50 g d'emmental râpé
- 1/2 bûche de chèvre
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Détailler le chou-fleur en bouquets et les faire cuire à la vapeur.
- Les placer dans un plat à gratin. Retirer la peau du chorizo et le détailler en demi-rondelles. Le répartir dans le plat. Napper de crème, saler et poivrer.
- Saupoudrer de fromage râpé. Mélanger puis répartir le fromage de chèvre en rondelles sur le dessus.
- Enfourner et laisser cuire 15 à 20 min.