Gaufres aux pommes au four
Des gaufres gourmandes cuites au four!
Portions: 8
Matériel nécessaire
- Moules à gaufres en silicone
Ingrédients
- 50 g de beurre
- 3 oeufs
- 30 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 13 cl de lait
- 10 cl de crème liquide
- 450 g de pommes
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante) en ayant pris soin de sortir la grille pour y déposer les moules à gaufres côte à côte.
- Faire fondre le beurre dans un récipient adapté au micro-ondes.
- Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporer la farine, la levure chimique et le sel.
- Délayer avec le lait puis la crème.
- Ajouter le beurre fondu.
- Râper les pommes (ici avec le cône à râper fin sur l'adaptachef tupp) et les ajouter dans la pâte.
- Monter les blancs en neige et les incorporer également.
- Répartir la pâte dans les moules à gaufres et enfourner.
- Laisser cuire 13 à 15 min.
- Démouler sur la grille du four puis enfourner de nouveau pour 3 à 5 min.
- Déguster sans plus attendre, saupoudrées de sucre glace ou nappées de caramel au beurre salé.