Préchauffer le four à 170° (chaleur tournante).
Dans un saladier, écraser les bananes pour les réduire en purée.
Ajouter la vergeoise, l'huile et l'oeuf en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajouter la farine, le bicarbonate et la levure et mélanger sans trop insister.
Répartir la pâte dans le moule à petits muffins (ici j'en ai fait 12, mais certainement 6 ou 8 dans un moule à muffins de taille normale), garnis ou pas de caissettes en papier.
Ajouter sur chacun une cuillère de pâte à tartiner en l'enfonçant légèrement.
Enfourner et laisser cuire 20 min (25 pour des muffins de taille normale).