Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Faire fondre le chocolat au micro-ondes (ou au bain marie).
Tamiser ensemble la farine, le cacao, le sel et la levure.
Dans le bol du robot (ou dans un saladier avec un fouet électrique), fouetter les oeufs avec le sucre pendant au moins 5 min jusqu'à ce que le mélange triple de volume et devienne bien mousseux.
Incorporer la compote puis la poudre d'amande, la farine tamisée et mélanger.
Verser le chocolat fondu et bien mélanger jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire).
Enfourner et cuire 30 min (35-40 si vous préférez un plus cuit)). Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau qui doit ressortir sèche.
Laisser complètement refroidir avant de démouler. Déguster à température ambiante.