Moelleux à la compote pommes poires
Portions: 11
Matériel nécessaire
- Moule à petites tablettes Guy Demarle (ou moule à tartelettes par exemple)
Ingrédients
- 80 g de beurre
- 300 g de compote pommes poires (sans sucres ajoutés)
- 65 g de sucre
- 100 g de poudre d'amandes
- 100 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- cannelle en poudre (selon les goûts)
- 3 pommes (ou 2 grosses)
- sucre roux pour saupoudrer
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Dans le bol du thermomix, placer le beurre en morceaux et le faire fondre 2 min à 60°, vitesse 2.
- Ajouter le reste de ingrédients (sauf les pommes et le sucre roux).
- Mélanger 30 sec à vitesse 4. Racler les parois et mélanger de nouveau 10 sec à vitesse 4.
- Répartir la pâte dans les empreintes (seulement 11 sur les 12 pour moi).
- Peler et épépiner les pommes. Les couper en fines tranches et les placer sur la pâte.
- Saupoudrer de sucre roux.
- Enfourner et laisser cuire 30 min.
Notes:
- Sans thermomix, il suffit de faire fondre le beurre au micro-ondes et de le mélanger avec les autres ingrédients dans un saladier.