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Moelleux léger banane et pépites de chocolat

Un gâteau tout fondant et léger!
Temps de préparation5 min
Temps de cuisson20 min
Type de plat: Goûter
Mots-clés: bananes, pépites de chocolat, poudre d'amandes

Matériel nécessaire

  • Moule à manqué de Ø18 cm

Ingrédients 

  • 2 bananes bien mûres
  • 1 œuf
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 30 g de maïzena
  • 1 pincée de bicarbonate alimentaire
  • 30 g de pépites de chocolat

Instructions

  • Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante).
  • Dans un saladier, écraser à la fourchette les bananes.
  • Ajouter l’œuf et bien mélanger.
  • Incorporer la poudre d’amandes, la maïzena et le bicarbonate.
  • Ajouter enfin 25 g de pépites de chocolat.
  • Verse la pâte dans le moule puis répartir le reste des pépites
  • Enfourner et laisser cuire 20 min (surveiller la cuisson).

Notes:

  • Les bananes doivent être bien mûres pour apporter suffisamment de sucre. Dans le cas contraire, en rajouter 1 à 2 cs selon les goûts.
  • Pour gagner du temps, on peut également d'abord mixer les bananes dans le bol du thermomix, puis rajouter le reste des ingrédients et mélanger de nouveau quelques secondes.

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