Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).
Dans un saladier, fouetter les sucres avec l'huile.
Ajouter les oeufs un par un en fouettant bien entre chaque ajout.
Ajouter la compote et mélanger.
Incorporer la farine et la levure.
Ajouter enfin le yaourt.
Peler et couper les pommes en petits dés puis les incorporer à la pâte.
Verser le tout dans le moule posé sur une plaque perforée.
Enfourner et laisser cuire 45 min (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, plantée à coeur elle doit ressortir sèche, sinon poursuivre la cuisson).