Gâteau de légumes au bacon
Matériel nécessaire
- Moule couronne
Ingrédients
- 150 g de courgettes
- 150 g de carottes
- 550 g de pommes de terre
- 80 g de comté
- 100 g d'allumettes de bacon
- 2 oeufs
- 180 g de crème liquide
- 1 gousse d'ail
- ciboulette, persil
- sel, poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).
- Râper le comté et en répartir la moitié dans le fond du moule.
- Réserver le reste dans un saladier.
- Râper les courgettes, les carottes et les pommes de terre.
- Les mélanger au fromage râpé et au bacon.
- Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème, saler et poivrer.
- Verser dans la saladier, ajouter les herbes finement ciselées ainsi que l'ail écrasée.
- Bien mélanger et verser dans le moule.
- Enfourner et laisser cuire 45 min.