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Gâteau de légumes au bacon
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Gâteau de légumes au bacon

Temps de préparation15 min
Temps de cuisson45 min
Type de plat: Plat principal
Mots-clés: bacon, carottes, comté, courgettes, pommes de terre

Matériel nécessaire

  • Moule couronne

Ingrédients 

  • 150 g de courgettes
  • 150 g de carottes
  • 550 g de pommes de terre
  • 80 g de comté
  • 100 g d'allumettes de bacon
  • 2 oeufs
  • 180 g de crème liquide
  • 1 gousse d'ail
  • ciboulette, persil
  • sel, poivre

Instructions

  • Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).
  • Râper le comté et en répartir la moitié dans le fond du moule.
  • Réserver le reste dans un saladier.
  • Râper les courgettes, les carottes et les pommes de terre.
  • Les mélanger au fromage râpé et au bacon.
  • Dans un bol, fouetter les oeufs avec la crème, saler et poivrer.
  • Verser dans la saladier, ajouter les herbes finement ciselées ainsi que l'ail écrasée.
  • Bien mélanger et verser dans le moule.
  • Enfourner et laisser cuire 45 min.

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