Quiche à l'italienne
Toutes les saveurs de l'Italie dans une quiche!
Matériel nécessaire
- Moule à tarte de Ø26 cm
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée
- 1 bonne cs de moutarde
- 100 g de tomates séchées
- 3 tranches de jambon de Parme
- 1 petit bouquet de basilic
- 2 oeufs
- 150 g de mascarpone
- environ 75 ml de lait
- sel, poivre
- 1 boule de mozzarella
Instructions
- Préchauffer le four à 190° (chaleur tournante).
- Dérouler la pâte et la placer dans le moule avec sa feuille de cuisson.
- Piquer le fond avec une fourchette puis la tartiner de moutarde.
- Égoutter les tomates séchées et les couper en petits morceaux, puis les répartir sur le fond de tarte.
- Ajouter par dessus le jambon en lamelles et le basilic ciselé.
- Dans un petit saladier, fouetter les oeufs avec le mascarpone et le lait. Assaisonner.
- Verser sur le fond de tarte.
- Répartir la mozzarella en lamelles.
- Enfourner et laisser cuire 35 min (à adapter selon les fours).