Burgers à la raclette et à l'oignon confit
Portions: 4
Ingrédients
- 2 beaux oignons rouges
- 2 cc de sucre
- 4 steaks hachés
- 4 pains à burgers
- 120-150 g de fromage à raclette
- de la moutarde
- de l'huile d'olive
- sel, poivre
Instructions
- Peler et émincer finement les oignons.
- Les faire revenir dans un filet d'huile d'olive dans une poêle pendant quelques minutes.
- Ajouter le sucre et laisser confire en mélangeant régulièrement pendant une bonne dizaine de minutes. Saler et poivrer.
- Pendant ce temps, chauffer un peu d'huile dans une autre poêle pour y cuire les steaks (le temps dépendra de la cuisson désirée). Saler et poivrer.
- En fin de cuisson, poser le fromage à raclette en tranches sur les steaks et couvrir la poêle pour faire fondre le fromage.
- Couper les pains à burgers en deux et les passer quelques instants au four (ou au grille-pain) pour les toaster.
- Tartiner les pains de moutarde, déposer du confit d'oignons et le steak à la raclette.
- Refermer les burgers et dégustez!