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Lemon curd (recette facile au micro-ondes)

Temps de préparation8 min
Temps de cuisson3 min

Matériel nécessaire

  • Pichet micro-ondes

Ingrédients 

  • 10 cl de jus de citron
  • le zeste d'un citron
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 1 cs de maïzena

Instructions

  • Dans un récipient adapté au micro-ondes (ici mon pichet microcook Tupperware d'1 l), mélanger bien tous les ingrédients.
  • Faire cuire 1 min à 600 W.
  • Mélanger au fouet (pour éviter la formation de grumeaux) puis faire de nouveau cuire 1 min à 600W.
  • Mélanger et recommencer l'opération.
  • Si la consistance ne vous semble pas encore assez ferme, cuire une nouvelle fois 30 sec.
  • Et voilà, c'est prêt! Il n'y a plus qu'à laisser refroidir pour l'utiliser!

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