Tarte fine courgettes chèvre & pesto
Portions: 6
Matériel nécessaire
- Plaque perforée
Ingrédients
- 1 pâte feuilletée ronde
- 3-4 cs de pesto au basilic et mozzarella
- 300 g de courgettes
- quelques tours de croquant d'oignon rouge (ou 1/2 oignon rouge finement émincé)
- sel, poivre
- 150 g de bûche de chèvre
- 1 filet d'huile d'olive
- quelques feuilles de basilic frais
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Dérouler la pâte feuilletée et la tartiner de pesto.
- Tailler les courgettes en très fines rondelles (si possible à la mandoline) et les disposer harmonieusement sur le pesto.
- Assaisonner avec le croquant d'oignon rouge (ou répartir l'oignon finement ciselé et saler) et le poivre.
- Répartir la bûche de chèvre en rondelles et arroser d'un petit filet d'huile d'olive.
- Enfourner et laisser cuire 25 min (à adapter selon les fours).
- Laisser tiédir à la sortie du four puis servir parsemé de basilic ciselé avec une salade verte.