• Détailler le poulet en morceaux et le placer dans un récipient avec le yaourt, le paprika et l'ail semoule. Saler, poivrer et bien mélanger.
• Laisser mariner 1 à plusieurs heures à couvert (ou mieux sous vide).
• Préparer 3 assiettes creuses: une avec la farine, la seconde avec les oeufs battus et la dernière avec les cornflakes grossièrement écrasés (soit avec les mains soit avec un rouleau à pâtisserie).
• Passer successivement les morceaux de poulet dans les 3 assiettes puis repasser dans l'oeuf et dans les cornflakes une deuxième fois.
• Déposer les morceaux dans la cuve du airfryer, vaporiser un peu d'huile sur le dessus.
• Faire cuire 10 min au airfryer à 180° puis retourner les tenders et poursuivre la cuisson 5 min.

Notes:

• La marinade n'est pas obligatoire mais elle permet d'avoir un poulet bien moelleux et parfumé. Si vous sautez cette étape, ajouter ail semoule et paprika dans la farine au moment de paner.
• Pour accompagner, couper des pommes de terre en petits cubes et les cuire 25 min à 180° dans le second compartiment du airfryer (pensez à synchroniser les cuissons pour que les deux préparations soient prêtes en même temps).