Fondant chocolat mascarpone
Matériel nécessaire
- Moule à cake de 24 cm
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir
- 150 g de mascarpone
- 80 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 45 g de farine
- 4 oeufs
- 1 cc de levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 200°.
- Placer le chocolat et le mascarpone dans le bol et faire fondre le tout pendant 5 min à 60°, à vitesse 1.
- Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 20 secondes à vitesse 5.
- Verser la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.
- Enfourner et laisser cuire 20 min (à adapter selon les fours, il ne doit pas être trop cuit).
- Laisser refroidir avant de démouler.
Notes:
- Sans thermomix, il suffit de faire fondre le chocolat et le mascarpone au micro-ondes et d'y ajouter le reste des ingrédients, en mélangeant entre chaque ajout.