Moelleux jambon Vache qui Rit
Portions: 12
Matériel nécessaire
- Moule palets (ou moule à muffins)
Ingrédients
- 260 g de lait
- 40 g de beurre demi-sel
- 130 g d'emmental râpé
- 50 g de vin blanc
- 4 oeufs
- 80 g de farine
- sel, poivre
- 180 g de jambon blanc (en dés ou émincé)
- 12 portions de Vache qui Rit
Instructions
- Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).
- Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le beurre.
- Ajouter le fromage râpé et mélanger jusqu'à ce qu'il soit fondu.
- Ajouter le vin blanc.
- Dans un saladier, fouetter les oeufs et incorporer la farine.
- Verser le contenu de la casserole et bien mélanger.
- Saler et poivrer.
- Incorporer le jambon.
- Répartir la préparation dans les empreintes du moule.
- Enfoncer au coeur de chacune une portion de Vache qui Rit.
- Enfourner et laisser cuire 20 min.