Flans au thon moutarde à l'ancienne et tomates séchées
Portions: 9
Matériel nécessaire
- Moule mini saint-honoré Demarle ou moule à muffins
Ingrédients
- 2 oeufs
- 15 cl de lait
- 2 cs de crème liquide
- 2 cs de moutarde à l'ancienne
- 60 g de farine
- 100 g de fromage râpé
- sel, poivre
- 140 g de thon (poids net égoutté)
- 10 tomates séchées (à l'huile, égouttées)
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Dans un saladier, mélanger les oeufs avec le lait, la crème et la moutarde.
- Incorporer la farine, saler et poivrer.
- Ajouter le fromage râpé, le thon émietté et les tomates séchées coupées en petits morceaux.
- Répartir la préparation dans les empreintes du moule.
- Enfourner et laisser cuire 20 à 25 min.
- Laisser refroidir avant de démouler.
- Servir froid avec une salade et une petite mayonnaise maison ou une sauce au fromage blanc.