Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
Dans la cuve du robot muni du fouet (ou dans un saladier avec un batteur électrique), faire blanchir l'œuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume.
Ajouter le yaourt et la vanille, puis mélanger.
Incorporer enfin la farine et la levure.
Placer la pâte dans une poche à douille (cela facilitera le remplissage du moule) et répartir la moitié de la pâte dans les empreintes du moule.
Déposer une petite noisette de pâte à tartiner dans chaque coquille puis recouvrir avec le reste de pâte.
Enfourner et laisser cuire 15 min.