Gâteau au spéculoos
Un bon gâteau moelleux à base de spéculoos réduits en poudre, délicieux!
Matériel nécessaire
- Moule de Ø20 cm (ici moule marguerite Demarle)
Ingrédients
- 200 g de spéculoos
- 80 g de sucre (150 dans la recette d'origine!)
- 115 g de farine
- 150 ml de crème
- 120 ml d'huile
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Dans le bol du thermomix, placer les biscuits et réduire en poudre en donnant 3 coups de turbo.
- Ajouter le reste de ingrédietns et mélanger 30 sec à vitesse 4.
- Racler les parois du bol et mélanger de nouveau 15 sec à vitesse 4.
- Verser dans le moule (beurré et fariné si nécessaire).
- Enfourner et laisser cuire 30 min (vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, elle doit ressortir sèche).
- Laisser tiédir avant de démouler.