Banana bread aux flocons d'avoine
Matériel nécessaire
- Moule carré de 20 cm de côté
Ingrédients
- 3 bananes bien mûres
- 3 oeufs
- 40 g de beurre fondu
- 1 cc de vanille liquide
- 1 cc de cannelle
- 1 cc de levure chimique
- 150 g de flocons d'avoine
- 11 schokobons+ 3 sur le dessus
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Écraser les bananes dans un saladier.
- Ajouter les oeufs, le beurre fondu, la vanille, la cannelle et la levure.
- Incorporer les flocons d'avoine et les schokobons concassés.
- Verser le tout dans le moule puis repartir quelques rondelles de banane et des schokobons en morceaux.
- Enfourner et laisser cuire 30 min.
- Laisser tiédir avant de démouler.
Notes:
- On peut remplacer les schokobons par une belle poignée de chocolat noir concassé en pépites.
- Si vous le souhaitez, ajouter 2 cs de sirop d'érable ou d'agave.