Banana bread ultra moelleux aux pépites
Un gâteau à la banane tout moelleux et gourmand!
Matériel nécessaire
- moule à cake ici moule rectangulaire 26 * 20 cm
Ingrédients
- 4 bananes bien mûres
- 4 cs d'eau
- 100 g de beurre mou
- 80 g de sucre roux
- 2 oeufs
- 225 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cc de bicarbonate
- 50 g de pépites de chocolat
Instructions
- Dans un saladier, écraser 3 bananes avec l'eau de façon à obtenir un mélange lisse.
- Ajouter le beurre mou en morceaux et mélanger. Ajouter le sucre puis les oeufs en mélangeant bien au fouet.
- Incorporer la farine, la levure et le bicarbonate.
- Ajouter les pépites puis verser la pâte dans le moule.
- Déposer sur le dessus la dernière banane fendue en deux dans la longueur.
- Enfourner et laisser cuire 35 min à 165° au airfryer (ou dans un four préchauffé à 180° pendant 30 min puis 15 min à 150°).