Barquettes de concombre au thon
Portions: 6
Ingrédients
- 1 petit concombre
- 140 g de thon (poids égoutté)
- 125 g de fromage frais
- 1/2 oignon rouge
- du basilic ciselé
- sel, poivre
Instructions
- Peler le concombre puis le fendre en deux sur la longueur pour retirer les graines avec une cuillère. Détailler en tronçons.
- Saler légèrement puis le retourner sur une grille pour le laisser dégorger le temps de préparer la garniture.
- Dans un petit saladier, émietter le thon puis ajouter le fromage frais, l'oignon et le basilic finement ciselés. Poivrer.
- Garnir les barquettes de concombre avec la préparation au thon et servir bien frais avec une petite salade.
- On peut également découper des tronçons plus petits et les servir en apéritif.