• Préchauffer le four à 200° (chaleur tournante).
• Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat au micro-ondes.
• Bien mélanger et ajouter le beurre de cacahuètes.
• Laisser fondre un peu et mélanger pour obtenir une préparation homogène.
• Ajouter l'oeuf et le sucre puis bien mélanger.
• Ajouter la crème et mélanger.
• Incorporer la farine et la levure.
• Verser la pâte dans le moule (graissé si nécessaire).
• Ajouter sur le dessus les cacahuètes et les pépites de chocolat.
• Enfourner et laisser cuire 10 min.
• Laisser bien tiédir avant de démouler, le brownie est fragile.

Notes:

• Evitez de prolonger la cuisson même si le brownie semble à peine cuit, il va se raffermir en refroidissant.
• Ajoutez une pincée de fleur de sel au moment de déguster, c'est à tomber!