Cake aux tomates séchées et feta
Matériel nécessaire
- Moule à cake de 24 cm
Ingrédients
- 3 oeufs
- 12 cl de lait
- 5 cl d'huile des tomates séchées
- 180 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- sel, poivre
- 50 g d'emmental râpé
- 120 g de tomates séchées (égouttées)
- 100 g de feta
- du basilic frais
Instructions
- Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le lait et l'huile.
- Ajouter la farine, la levure puis poivrer et saler (modérément à cause du fromage).
- Incorporer ensuite le fromage râpé, les tomates en petits morceaux, la feta grossièrement émiettée et le basilic ciselé.
- Verser dans le moule à cake.
- Placer le moule dans la cuve du airfyer et cuire 25 min à 160° en mode bake.
- Laisser tiédir avant de démouler puis déguster tiède ou froid.
Notes:
- Sans airfyer, cuire le cake 40 min dans le four préchauffé à 180°.
- Pour gagner du temps, mélanger les ingrédients de la pâte au thermomix 1 min à vitesse 4. Incorporer ensuite la garniture 30 sec à vitesse 2, couteaux en sens inverse.