• Préchauffer le four à 180° (chaleur statique).
• Dans un saladier, mélanger la farine avec le sucre et la levure.
• Au centre, ajouter l'oeuf et commencer de mélanger.
• Ajouter le yaourt et mélanger énergiquement.
• Incorporer la vanille et 55 g de pépites de chocolat.
• Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire).
• Ajouter le reste de pépites et le sucre perlé sur le dessus.
• Enfourner et laisser cuire 35 min (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau).
• Laisser tiédir avant de démouler.

Notes:

• Pour encore plus de rapidité vous pouvez tout mélanger dans un robot.
• J'utilise la cuisson traditionnelle du four (chaleur statique donc, et non tournante) pour que mon cake se développe régulièrement.