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cake chocolat courgette
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Cake chocolat courgette

Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson45 minutes
Type de plat: Goûter
Mots-clés: cacao non sucré, cake, courgette, pépites de chocolat

Matériel nécessaire

  • Moule à cake de 24 cm

Ingrédients 

  • 200 g de courgettes (poids net)
  • 240 g de farine
  • 40 g de cacao amer
  • 1 sachet de levure chimique
  • 100 g de sucre de canne
  • 2 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 100 g d'huile (tournesol, pépins de raisin, colza..)
  • 90 g de pépites de chocolat

Instructions

  • Préchauffer le four à 175° (chaleur tournante).
  • Râper finement les courgettes.
  • Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs: farine, cacao, levure, sucre et sel. Ajouter 40 g de pépites de chocolat.
  • Dans un second saladier, mélanger les courgettes avec les oeufs et l'huile.
  • Incorporer petit à petit les ingrédients secs dans les ingrédients liquides (mélanger sans insister).
  • Verser la pâte dans le moule (beurré si nécessaire), puis parsemer les pépites restantes sur le dessus.
  • Enfourner et laisser cuire environ 45 min (à adapter selon les fours).

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