• Préchauffer le four à 170° (chaleur traditionnelle).
• Dans le bol du thermomix, mélanger les oeufs avec le sucre 30 sec à vitesse 4.
• Ajouter le reste des ingrédients et mélanger 20 sec à vitesse 4.
• Racler les parois du bol et mélanger de nouveau 10 sec à vitesse 4.
• Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire).
• Enfourner et laisser cuire 45 min (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche).
• Laisser tiédir puis démouler sur une grille.

Notes:

• Bien sûr, sans thermomix, il suffit de tout mélanger dans un saladier.
• Je préfère utiliser la chaleur traditionnelle (et non tournante) pour mes cakes, ainsi ils se développent mieux à la cuisson.