Cakes poivrons chorizo
Portions: 5
Matériel nécessaire
- Moule cakes longs (ou moule à cake 24 cm ou encore moule à mini cakes)
Ingrédients
Pour la pâte:
- 70 g de beurre
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 200 g de lait
- 75 g d'huile de tournesol
- sel, poivre
Pour la garniture:
- 100 g d'emmental râpé
- 20 tranches fines de chorizo
- 2 poivrons rouges
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur traditionnelle).
- Dans le bol du thermomix, faire fondre le beurre 3 min à 80°, vitesse 1.
- Ajouter le reste des ingrédients de la pâte et mélanger 10 sec à vitesse 5.
- Ajouter le fromage râpé, le chorizo et les poivrons (épépinées et pelés) en petits morceaux.
- Répartir la préparation dans les empreintes du moule.
- Enfourner et laisser cuire 30 à 35 min.
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Servir tiède ou froid.
Notes:
- Sans thermomix, faire fondre le beurre au micro-ondes et mélanger les ingrédients de la pâte dans un saladier.
- Les cakes se congèlent très bien.