• Emincer l'échalote pelée et les blancs de poireaux.
• Chauffer l'huile dans une sauteuse et les faire revenir une dizaine de minutes en mélangeant régulièrement. Saler et poivrer.
• Dans un saladier, délayer la maïzena dans le lait puis ajouter les oeufs. Bien mélanger avec un fouet.
• Incorporer le parmesan. Saler (modérément à cause du fromage) et poivrer.
• Répartir la poêlée de poireaux dans 6 pots de la yaourtière et verser l'appareil aux oeufs dessus.
• Tailler les 40 g de chorizo en petits morceaux et les répartir également dans les pots.
• Déposer 2 rondelles de chorizo sur le dessus de chaque clafoutis.
• Remplir le réservoir de la yaourtière avec de l'eau et placer les pots sur le support.
• Fermer le couvercle de la multidélices et lancer la cuisson pour 35 min en programme 4 (desserts lactés).

Notes:

• Si vous avez la multidélices 12 pots, n'oubliez pas de boucher les trous restants avec des couvercles.
• Sans multidélices, cuire 15 min au cookeo dans le panier vapeur ou encore une vingtaine de minutes au four.