Clafoutis poireaux chorizo à la multidélices

Jusqu’à maintenant je ne vous avais présenté que des recettes sucrées préparées dans ma multidélices (ma yaourtière Seb) et pourtant on peut très bien faire également du salé, comme ces clafoutis poireaux chorizo.

Car oui on peut vraiment beaucoup de choses dans cette yaourtière pas comme les autres. Et je le précise car on va certainement me poser la question, non on ne peut pas les faire dans une yaourtière classique. Ici on ajoute de l’eau dans le réservoir, la cuisson se fait donc à la vapeur. Si vous n’avez pas la multidélices, vous pouvez cuire ces clafoutis à la vapeur au cookeo par exemple (comme mes clafoutis de courgettes et jambon), dans un cuiseur vapeur ou encore au four.

Mais avec la chaleur qui commence à entrer dans la maison, je voulais justement éviter d’allumer mon four. Une idée à retenir avec l’été qui arrive à grands pas.

Dans ces clafoutis, on retrouve l’association poireau–chorizo que j’adore et que je cuisine à toutes les sauces (en feuilleté, en flans, en risotto, en quiche, etc). J’aurais pu y ajouter du chèvre, mais je n’en avais pas sous la main.

On déguste ces clafoutis poireaux chorizo en entrée ou en même en plat du soir avec une salade (dans ce cas-là on peut en compter deux par personne).

Let’s go en cuisine pour préparer ces clafoutis poireaux chorizo!

D’après une recette d’Amandine Cooking.