Cookie géant double saveur
Matériel nécessaire
- Moule rond de Ø 22 cm
Ingrédients
Pour la pâte au chocolat:
- 100 g de chocolat
- 55 g de beurre
- 55 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 60 g de farine
- ½ cc de levure chimique
- 7 g de cacao amer
- 50 g de pépites de chocolat
Pour la pâte à la vanille:
- 100 g de beurre
- 1 oeuf
- 50 g de sucre roux
- 30 g de sucre en poudre
- 1 cc de vanille liquide
- 190 g de farine
- 1 cc de levure chimique
- 70 g de pépites de chocolat
Instructions
Préparer la pâte au chocolat:
- Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes.
- Ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter l'oeuf.
- Incorporer la farine, la levure et le cacao.
- Ajouter les pépites de chocolat puis réserver la préparation au frais.
Préparer la pâte à la vanille:
- Faire fondre le beurre puis laisser tiédir.
- Dans un saladier, fouetter l'oeuf avec les sucres et la vanille.
- Incorporer la farine, la levure puis les pépites.
- Dans le moule (graissé si nécessaire), déposer des tas de pâte chocolatée puis compléter les espaces avec la pâte vanillée. Réserver au frais.
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Enfourner et laisser cuire 25 min.
- A la sortie du four, parsemer de quelques pépites de chocolat supplémentaires (facultatif).