Douceurs chocolatées
Portions: 15
Matériel nécessaire
- Moules barquettes savarin et moule mini st honoré
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir
- 95 g de beurre
- 65 g de sucre (seulement 50 g pour moi)
- 3 oeufs
- 75 g de farine
- 1/2 cc de levure chimique
Pour décorer:
- 50 g de chocolat au lait
- perles croustillantes au chocolat
Instructions
- Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
- Dans un récipient adapté, faire fondre le chocolat en morceaux avec le beurre.
- Ajouter le sucre et bien mélanger.
- Ajouter les oeufs un par un en mélangeant bien entre chaque.
- Incorporer enfin la farine et la levure.
- Remplir les empreintes du moule (graissé si nécessaire, inutile ici car moule en silicone).
- Enfourner et laisser cuire 20 à 25 min.
- Laisser tiédir à la sortie du four puis démouler sur une grille.
- Faire fondre le chocolat au lait puis le couler dans le creux laissé dans chaque gâteau.
- Décorer avec des perles croustillantes.