Go Back
gâteau au chocolat croustillant
Print Épingler la recette
5 de 3 votes

Gâteau au chocolat croustillant

Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson30 minutes
Type de plat: Dessert, Goûter
Mots-clés: chocolat noir, crêpes dentelle, gâteau

Matériel nécessaire

  • Moule rond de Ø 22 cm

Ingrédients 

  • 200 g de chocolat noir
  • 150 g de beurre salé
  • 4 oeufs
  • 100 g de sucre
  • 1 cc de vanille
  • 50 g de farine
  • 50 g de maïzena
  • 5 g de levure chimique
  • 4 petits paquets de crêpes dentelles (gavottes)

Instructions

  • Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).
  • Faire fondre le chocolat avec le beurre dans un récipient adapté au micro-ondes.
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille.
  • Ajouter le chocolat fondu et mélanger.
  • Incorporer la farine, la maïzena et la levure.
  • Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné si nécessaire) et recouvrir avec les crêpes dentelle émiettées en les enfonçant légèrement dans la pâte.
  • Enfourner et laisser cuire 30 min (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, plantée à coeur elle doit ressortir sèche).
  • Laisser tiédir avant de démouler.

Si vous testez cette recette, n'hésitez pas à me taguer sur instagram #nadcuisine ou mentionnez @nadcuisine