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Gâteau banane & beurre de cacahuètes

Temps de préparation15 minutes
Temps de cuisson45 minutes
Type de plat: Goûter, Petit déjeuner
Mots-clés: bananes, beurre de cacahuètes, gâteau, pépites de chocolat

Matériel nécessaire

  • Moule à cake de 24 cm

Ingrédients 

  • 60 g de beurre demi-sel
  • 2 grosses cs de beurre de cacahuètes
  • 3 bananes bien mûres
  • 3 oeufs
  • 85 g de sucre de canne
  • 200 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 1 cc de bicarbonate alimentaire
  • 1 cs de vinaigre de cidre
  • 100 g de pépites de chocolat

Instructions

  • Préchauffer le four à 160° (chaleur statique).
  • Faire fondre le beurre et le beurre de cacahuètes dans un récipient adapté au micro-ondes.
  • Ecraser les 3 bananes pelées sur une assiette avec une fourchette.
  • Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre et ajouter les bananes.
  • Incorporer la farine avec la levure, le bicarbonate et le vinaigre.
  • Ajouter enfin les pépites de chocolat.
  • Verser le tout dans le moule (graissé si nécessaire).
  • Enfourner et laisser cuire 45 min (vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau).
  • Laisser tiédir puis démouler sur une grille pour laisser refroidir complètement.

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