Faire fondre le chocolat en morceaux dans un récipient adapté au micro-ondes.
Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients secs: farine, poudre de noisettes, sucre, levure et cacao.
Verser le lait petit à petit en délayant avec un fouet.
Ajouter la compote et mélanger.
Incorporer le chocolat fondu et enfin l'huile.
Verser la pâte dans le moule (beurré et fariné s'il n'est pas en silicone). Ajouter quelques morceaux de chocolat concassé en pépites.
Enfourner et laisser cuire 25 à 30 min (selon les fours).
Laisser refroidir avant de démouler, le gâteau est fragile.
